Se siete in ritardo con il pranzo o la cena ecco per voi una delle mie ricette super facile e veloce, la torta di patate con mozzarella e prosciutto, ottima servita anche come antipasto. Io non sono un asso in cucina per questo vi propongo sempre ricetti semplici, che potete fare in poco tempo e con pochi ingredienti.
Ingredienti :
2 di pasta sfoglia rotonda
4 patate
1 etto e mezzo di prosciutto cotto
1 mozzarella
Per prima cosa sbucciare e far bollire le patate.
Mettere la carta da forno in una teglia rotonda e stendere la pasta sfoglia.
Appena le patate sono cotte aspettare che si raffreddino, tagliarle e posizionarle nella pasta sfoglia. A questo punto si aggiungono la mozzarella e il prosciutto.
Coprire il tutto con la seconda pasta sfoglia arrotolando un po’ i bordi, infine infornare a 180 gradi per circa mezz’ora.
Ecco che la torta di patate con mozzarella e prosciutto è pronta per essere mangiata, ovviamente aspettando che si raffreddi un po’ !!!!
