Un tiramisù che può diventare un dolce esotico.
Quella che vi propongo oggi è una ricetta della mia mamma, un dolce goloso e con la frutta: il tiramisù all’ananas!
Ingredienti:
2 confezioni di savoiardi
3 uova
250g.di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
1 scatola di ananas sciroppato
succo d’ ananas
cacao amaro
Preparazione :
Sbattere i rossi d’uovo con il mascarpone e lo zucchero, montare a neve gli albumi e amalgamare il tutto.
Mettere in una ciotola il succo d’ananas e inzuppare i savoiardi.
Disporre un primo strato di savoiardi in una pirofila e poi coprirli con la crema al mascarpone, aggiungere quindi i pezzetti d’ananas e continuare con un altro strato di biscotti.
Alla fine degli strati decorare il tutto con i pezzetti d’ ananas, senza dimenticare una spruzzata di cacao.
Lasciare il dolce in frigo per circa 2 ore prima di servirlo.
Eccolo: un Tiramisù all’ananas pronto per essere servito e mangiato!