Tiramisù all’ananas

Un tiramisù che può diventare un dolce esotico.

Quella che vi propongo oggi è una ricetta della mia mamma, un dolce goloso e con la frutta: il tiramisù all’ananas!

Ingredienti: 

2 confezioni di savoiardi

3 uova

250g.di mascarpone

3 cucchiai di zucchero

1 scatola di ananas sciroppato

succo d’ ananas

cacao amaro

Preparazione :

Sbattere i rossi d’uovo con il mascarpone e lo zucchero, montare a neve gli albumi e amalgamare il tutto.

Mettere in una ciotola il succo d’ananas e inzuppare i savoiardi.

Disporre un primo strato di savoiardi in una pirofila e poi coprirli con la crema al mascarpone, aggiungere quindi i pezzetti d’ananas e continuare con un altro strato di biscotti.

Alla fine degli strati decorare il tutto con i pezzetti d’ ananas, senza dimenticare una spruzzata di cacao.

Lasciare il dolce in frigo per circa 2 ore prima di servirlo.

Eccolo: un Tiramisù all’ananas  pronto per essere servito e mangiato!

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