Iniziamo novembre con una ricetta molto semplice e creativa che ho chiamato Dolci Rose. Con la pasta sfoglia andremo a realizzare delle rose con un ripieno di mele o di pere insieme alla Nutella oppure alla crema pasticcera, a seconda di quello che preferite; io ho fatto il ripieno con le mele accompagnandolo alla crema …
È la festa di San Giuseppe e in alcune regioni del Sud Italia il dolce tipico è la zeppola che viene realizzata con pasta bignè fritta oppure al forno. Nel nord Italia invece è uso preparare le frittelle di San Giuseppe che possono essere servite sia dolci che salate.
Oggi 19 marzo e’ anche la festa dei papà quindi auguri a tutti i papà del mondo, a quelli che sono sempre accanto a noi a quelli che lo sono diventati da poco e ai papa’ che purtroppo non ci sono più .
Ecco la ricette delle Zeppole per chi oggi volesse cimentarsi in cucina con questo dolce tipico.
http://ricette.giallozafferano.it/Zeppole-di-San-Giuseppe-fritte.html
Queste che vedete in foto sono le frittelle fatte dalla mia mamma, lei non ha utilizzato le uova per farle più leggere.
