Spezzatino di carne con patate

Vi è mai capitato di aprire il frigo e di trovarlo quasi vuoto? A me spesso purtroppo!!!
Sconsolata non mi rimane che dare un’occhiata al mio amico freezer dove la carne o il pollo per fortuna ci sono sempre .
E così mi rincuoro, anche per stasera la cena è salva grazie a un piatto molto semplice da cucinare e che richiede pochi ingredienti: lo spezzatino.

Ingredienti per due persone:

Bocconcini di carne (io ho usato quelli di bovino) 500gr
Olio
Cipolla
1 scatola di pelati
4 patate
Sale e pepe

Per prima cosa scaldiamo l’olio in una casseruola con la cipolla tagliata a pezzettini

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Appena la cipolla risulterà dorata aggiungiamo la carne

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Mettiamo anche i pelati, il sale e il pepe e mescoliamo bene

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Peliamo e tagliamo le patate che andiamo ad aggiungere al tutto

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Versiamo mezzo bicchiere d’acqua e facciamo cuocere per 40 minuti circa

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Quando la carne e le patate diventeranno tenere lo spezzatino sarà pronto per essere servito e mangiato

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