Le frittatine di asparagi

Ciao bellezze, vi lascio in compagnia di Ella per una ricetta gustosa e facile da preparare, le frittatine di asparagi, se vi piacciono gli asparagi fa proprio al caso vostro!!! 

Ciao a tutti, avevo detto a Romy che mi sarei occupata di TV invece vi lascio una super ricetta per far mangiare gli asparagi anche ai bimbi …..almeno al mio!!!

 

Ecco gli ingredienti per le frittatine di asparagi:
12 asparagi
5 uova
Sale q.b
Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
Pangrattato 1 cucchiaio
Farina ½ cucchiaio
Latte 2 cucchiai

 

Ricetta :

1. Tagliare a pezzetti gli asparagi e cuocerli in padella con olio per 20/25 minuti con coperchio fuoco basso. (Attenzione a non bruciarli!!!!!)
2. preparare il composto di uova, formaggio grattugiato, pangrattato, farina, latte sale
3. Una volta pronti gli asparagi scolarli con la ramina e unirli al composto.
4. Preparare una padella con abbondante olio e formare le frittatine ognuna sara’ un cucchiaio di composto, nappare con olio e girarle.
5. Andare avanti finché non è finito il composto.

Ecco pronte le nostre frittatine 🙂

Alla prossima ricetta o articolo… Ella

Frittatine di asparagi

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