Grazie ai Pancake potete godervi una colazione golosa e sostanziosa per tutta la famiglia.
Avete presente quelle mattine grigie in cui non avete la forza per svegliarvi, ecco per me è sempre così anche per colpa di questo brutto periodo che stiamo vivendo.
Per darmi la carica e per far mangiare qualcosa di diverso al mio bambino ho deciso di preparare dei golosi Pancake.
La mia ricetta è facile e semplice da seguire :
Ingredienti :
1 uovo
Burro 25 gr
Latte 250 ml
Farina 200 gr
Un cucchiaino di lievito per dolci
Un cucchiaio di zucchero
Procedimento:
Mettete in una ciotola l’uovo intero insieme al burro ( fuso, temperatura ambiente ) allo zucchero e sbatteteli con la frusta elettrica o a mano . Aggiungete il latte e continuate a mescolare.
Aggiungete a poco a poco la farina e il lievito in polvere per dolci e continuate a mescolare finché il composto non diventa morbido e senza grumi.
In una padella mettete due cucchiai di composto in modo da formare un cerchio, se avete gli stampini ancora meglio.
Fate cuocere i pancake per circa 2 minuti fino a che vedrete che si formeranno delle bollicine sopra quindi girateli e fateli cuocere dall’altra parte per altri 2 minuti.
Potete farcire i vostri Pancake come preferite io ho usato la Nutella che adoro ma più gettonato è sicuramente lo sciroppo d’acero.
Buona colazione a tutti ❤️
